első évben nyílik: Gyökér, leveles szár
második évben:szár, sátorszerű virágzat.
A káposzta részei:
Gyökérzet, Torzsa, Levelek, Szár, Virág
A fejeskáposzta fajtái:
nyári, nyárvégi, őszi, téli káposzta
Rokonai: kelkáposzta, bimbós kel, karalábé ,karfiol
Milyét fogyasztjuk?
Vöröskáposzta--- leveleit párolva fogyasztjuk
Kelkáposzta-------levelei bodrosak
bimbóskel, kelbimbó---rügyeit fogyasztjuk
karfiol-------------virágzatát fogyasztjuk
Karalábé-----------húsos szárát fogyasztjuk
Általában tudnivaló:
A káposztalepke
Teljes átalakulással fejlődik.
Pete►Lárva►Báb► Kifejlett Lepke
Szárnyait Kitinpikkelyek borítják.